Il codice TARIC 2102101000 si applica alle colture di lieviti, sia vivi che inattivi, utilizzate come agenti lievitanti o per altre preparazioni alimentari. Gli importatori utilizzano questo codice quando importano culture di lieviti specificamente destinate alla panificazione, alla produzione di bevande fermentate o ad altri usi alimentari. È importante per la classificazione doganale e il calcolo dei dazi applicabili a questi prodotti.
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Devi utilizzare questo codice quando importi colture di lieviti, sia vivi che inattivi, destinate all'uso alimentare, come ad esempio lieviti di coltura, starter o preparati di lievito.
Esclusi sono i vaccini di cui alla posizione 3002 e altri micro-organismi non destinati all'uso alimentare o non specificamente classificati come colture di lieviti.