Le code TARIC 0304951000 concerne le surimi, un produit à base de poisson transformé, généralement utilisé comme substitut de la chair de crabe ou de homard. Les importateurs utilisent ce code lors de l'importation ou de l'exportation de surimi frais, congelé ou réfrigéré, afin de respecter la réglementation douanière européenne et de déterminer les droits de douane applicables.
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Le produit doit être du surimi, c'est-à-dire un substitut de la chair de crabe ou de homard à base de poisson transformé, frais, réfrigéré ou congelé, et conforme à la description spécifique du code.
Il s'applique aussi bien aux produits frais, réfrigérés qu'aux produits congelés ou transformés à base de surimi, tant qu'ils respectent la définition du code TARIC 0304951000.